Hari ini saya belajar buat gulai kawah. Mula-mula kita masukkan minyak masak. Kemudian masukkan cili kisar. Biarkan sampai garing. Kemudian masukkan rempah ratus (buah pelaga, kulit kayu manis, bunga lawang serta bunga cengkih), halia, bawang putih dan bawang merah kisar serta kerisik. Biarkan seketika, masukkan rempah kari daging. Kemudian masukkan daging. Biarkan buat seketika.
Biarkan daging empuk dan seterusnya masukkan santan. Jangan lupa masukkan garam, sedikit gula serta manisan (gula melaka). Apa lagi..tunggu hingga gulai masak dan sedia untuk dihidangkan....
Gulai Kawah ni sempena majlis aqiqah dan Hari Raya IdilAdha 1430H...
No comments:
Post a Comment